わたしの住んでいる長野の中信地区では山賊焼(揚)というソウルフードがあります。 ←松本、浅間温泉の河昌さん 主に松本市と、塩尻市のものがあるのですが、 基本ニンニク生姜醤油で漬け込んだ鶏肉を小麦粉又は片栗粉をまぶして揚げるものです。 千葉から嫁に…